Wie können wir als Bäckerei uns von der Konkurrenz abheben?

Wie können wir als Bäckerei uns von der Konkurrenz abheben? http://www.brainr.de/brainstorming/ideafeed Frische Ideen de-de @129 xDD was dagegen? xD Sat, 11 Jun 2011 14:17:11 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#347444 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#347444 Hallo hätte da ein Idee bitte melden amrum-service@web.de gruss Thomas Stock Mon, 14 Mar 2011 20:00:07 +0100 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#332463 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#332463 ihr seid alle gay Mon, 07 Feb 2011 11:35:03 +0100 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#325663 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#325663 einem Reisebüro anbieten, bei Urlaubsende eine Tüte mit frischen Brötchen vor die Tür zu stellen Mon, 22 Nov 2010 22:51:48 +0100 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#310545 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#310545 Gluten - und Laktosefreie Ware anbieten - auf Kundenwünsche eingehen - Kompetenz zeigen Tue, 09 Nov 2010 23:07:16 +0100 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#306762 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#306762 von Rabatten und Geschenken halte ich nichts - Gute Ware hat eben ihren Preis und das kommt auch beim Kunden rüber - oft unbewusst Tue, 09 Nov 2010 23:05:49 +0100 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#306761 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#306761 Slogan wie z.B. "wir backen noch mit Herz und Hand ... Verstand ......Land oder was slich halt sonst noch reimt Tue, 09 Nov 2010 23:04:01 +0100 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#306760 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#306760 Social Media nutzen, persönlichen Kontakt zu den Kunden herstellen, zu Wünschen, Anregungen & Aktionen anregen + die teilnahme daran in der Bäckerei vor Ort vergüten (Geschenke, Rabatte, wöchentliche Auslösungen, etc) Mon, 08 Nov 2010 16:09:40 +0100 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#306482 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#306482 Bächer was man alles können Mon, 14 Jun 2010 19:11:22 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#266920 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#266920 Hackfleisch mit in die Brötchen einbacken, der Renner in Thüringen und voll lecker. Thu, 03 Jun 2010 13:42:39 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#264377 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#264377 Am besten direkt Kunden fragen, warum sie zu euch und nicht zum Bäcker nebenan gehen und verbesserungsvroschläge.... Fri, 25 Sep 2009 20:46:45 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#205669 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#205669 Inhaltstoffe und Zutaten mehr bewerben, alle Brötchen haben tolle Namen, aber ich habe keine Ahnung was wirklich drin ist und was gut und gesund für mich ist Thu, 06 Aug 2009 09:20:27 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#195022 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#195022 Richtig gutes Brot und Brötchen backen. Ohne Fertigschnickschnack. Müsste doch klappen, hier geht das ganz gut. Viele Leute gehen noch zum "richtigen" Bäcker. Die Filialen der Großen werden nur von Brotignoranten besucht – und billiger sind die auch nicht!!! Thu, 16 Jul 2009 11:04:20 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#189737 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#189737 @115 Wahre… stimmt: nur wahres Brot, keine Fertigmischungen wie bei den Fabrikfilialen Thu, 16 Jul 2009 11:02:26 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#189736 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#189736 Und? Hat es geklappt? Fragt jetzt ein ehem. Bäcker. Thu, 16 Jul 2009 00:42:15 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#189617 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#189617 Backstubenbsichtigung Tue, 24 Mar 2009 11:30:24 +0100 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#158823 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#158823 Verkauf nach „ Viel Wahre niedrigere Preis“ Wenig Wahre hoher Preis Mon, 01 Dec 2008 14:16:46 +0100 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#131169 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#131169 fein wenn es gleich zwei Fillialen in der nähe sind - einfach haupteingang an die Tür hängen Thu, 27 Nov 2008 22:02:59 +0100 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#130404 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#130404 einfach Backen - wie früher ohne die ganzen fertig sch**** Tue, 21 Oct 2008 23:20:21 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#120160 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#120160 Brötchen mit 2 oberen Hälften anbieten, wurde vor kurzem patentiert...einfach mal googlen Mon, 08 Sep 2008 23:34:43 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#108916 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#108916 Machts einfach wie Hooters, hübsche Mädels verkaufen lassen, die männliche Kunden anflirten Sat, 23 Aug 2008 14:03:17 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#105140 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#105140 Aktion starten: "Wir backen Ihr Brötchenrezept" Wed, 20 Aug 2008 15:53:38 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#104258 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#104258 Den kindern der Kunden hin und wieder eine Brezel schenken! Sun, 01 Jun 2008 00:00:38 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#85935 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#85935 Hausgemachte Belegte Semmeln, wie man sie zu Hause machen würde. Ohne diese hippen Mayonese Saucen, die dann doch nicht schmecken. Einfach Wurst, Käse und Gemüse wie Paprika, Gurke etc. Macht ein kleiner Bio-Laden bei uns um die Ecke, da geh ich 10x lieber hin als wo anders Thu, 03 Apr 2008 07:01:51 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#72307 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#72307 Nettes personal, keine gestressten Verkäufer, bei denen man gerne einkaufen tut Fri, 28 Mar 2008 10:09:45 +0100 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#70773 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#70773 QUALITATIV gutes backgut anbieten- keine geschmacklosen backmischungen mischen Thu, 13 Mar 2008 11:31:19 +0100 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#67062 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#67062 Frühstück-Kurier eröffnen Thu, 13 Mar 2008 11:27:20 +0100 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#67056 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#67056 Im Logo nicht die Farben Magenta und/oder gelb verwenden. Thu, 14 Feb 2008 10:07:43 +0100 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#60059 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#60059 die 89 hat recht Wed, 16 Jan 2008 13:09:30 +0100 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#52425 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#52425 Am Wochenende (besonders am Sonntag) mehr Personal, damit die Wartezeiten kürzer werden Wed, 09 Jan 2008 14:48:13 +0100 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#51080 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#51080 Sonntags einen Brötchenbringservice anbieten Wed, 09 Jan 2008 14:47:21 +0100 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#51079 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#51079 Auch Sonntags um 11:00 noch Mohnbrötchen haben :( Wed, 09 Jan 2008 14:46:46 +0100 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#51077 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#51077 Gegen schlecht bezahlte und gelaunte Mitarbeiter einer großen Kette hilft nur guter Service, dann bleiben die Kunden und es spricht sich rum. Fri, 04 Jan 2008 20:47:59 +0100 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#50133 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#50133 myschokolade.de die neue Plattform für online-handel rund um Pralinen und schokolade Sat, 29 Dec 2007 12:22:12 +0100 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#49113 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#49113 in der November-Brandeins werden Bäckereien beschrieben, die sich gegen große Filialen sehr gut behaupten. www.brandeins.de Tue, 20 Nov 2007 07:13:55 +0100 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#43080 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#43080 Autoschalter wie bei Mc D. einrichten Mon, 19 Nov 2007 07:01:40 +0100 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#42909 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#42909 Service, Service, Service. Nicht nur sagen, sondern auch machen (leben). Fri, 09 Nov 2007 17:50:40 +0100 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#40312 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#40312 Kenne eine Bäckerei die von 17-18 Uhr für den halben Preis verkauft. Allerdings sind um 17 Uhr die Regale auch VOLL, die Leute stehen in der einen Stunde bis auf die Straße und der halbe Umsatz in der einen Stunde reicht für den ganzen Tag. Tue, 25 Sep 2007 23:36:18 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#32554 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#32554 Als Vegetarier vermisse ich überall die Alternativen, wenn man statt Süßhunger mal richtigen Hunger auf was Deftiges hat. Sachen mit Schafskäsefüllung, Spinatfüllung und vieles mehr....und immer gibt es nur Käsbrötchen und die noch teuer... Wed, 19 Sep 2007 12:39:38 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#31645 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#31645 echte Brötchen, nicht diese luftdinger, die höchstens nach Pappe schmecken Sun, 09 Sep 2007 17:24:01 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#30500 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#30500 Freundlicher, gemütlicher Laden, Bilder von der Bäckersfamilie aufhängen (gut kommen ganz alte Schwarzweissbilder), Brot anbieten, dass der Filialist nicht hat (darf ruhig teuer sein), Brötchen und Brezeln auch mehrmals täglich backen (ist der einzige Vorteil der Filialisten), Wenn die Backstube nahe dem Verkaufsraum ist - den Backduft hineinleiten, Spezialbrote und Brötchen anbieten: Bio oder eben ausgefallene Sorten (Rosinenbrötchen mit Chili oder anderen Gewürzen), Gewürzbrot mit aussergewöhnlichen Gewürzen, Käsebrezeln mit Gorgonzola überbacken etc., also Dinge, die man in kleiner Stückzahl einfach mal probieren kann, hier haben die Filialisten weniger Chancen, weil alles massenfähig sein muss. Selbstgemachte Pralinen anbieten, aussergewöhnlichen Kaffee verkaufen (Fair Trade, Spezialitäten etc.) Thu, 06 Sep 2007 18:12:21 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#30229 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#30229 die "40" ist echt klasse! Wed, 05 Sep 2007 20:19:01 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#30108 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#30108 "Wir sind gegen die Massenbrötchenhaltung!" Wed, 05 Sep 2007 19:39:11 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#30076 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#30076 "Aufgeblasene Brötchen kriegen Sie woanders!" Wed, 05 Sep 2007 19:09:36 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#30057 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#30057 "In unseren Butterhörnchen ist wirkliche Butter drin!" Wed, 05 Sep 2007 19:08:53 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#30053 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#30053 Deutliches Signal an die Kunden "Wir können das noch!" Wed, 05 Sep 2007 19:07:36 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#30048 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#30048 Die letzten "Familienbäckereien", die ich noch kenne/kannte, waren alle hoffnungslos veraltet und hatten diesen muffigen "Oma-Look", d.h. nichts Helles, Freundliches, Modernes im Laden. Da hatten die neuen Bäckereiketten leichtes Spiel. heute, wo die meisten kleinen Bäcker verschwunden sind, merkt man erst, was man an ihnen hatte: nämlich Backwerk das schmeckt und nicht in liebloser Massenproduktion vom Band läuft. Mein Tipp: beste Zutaten ohne Fertigprodukte in Kombination mit zeitgemäßem Angebot und ansprechender Präsentation. Und natürlich freundliches Personal, klar. Wed, 05 Sep 2007 16:32:15 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#30033 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#30033 eigene kleine Kaffeerösterei aufmachen Tue, 04 Sep 2007 21:55:37 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29942 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29942 ich mag Bäckereien mit modernem Äußeren in Richtung Lounge-Stil, zB mit Sitzecke Tue, 04 Sep 2007 21:54:54 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29941 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29941 Mobile Backstube / Verkaufs-LKW Tue, 04 Sep 2007 20:30:50 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29919 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29919 Macht einfach wieder guten Kuchen, gutes Brot und sorgt dafür, dass das bekannt wird. Die Leute haben den Beck- und Kamps-Mist satt! Tue, 04 Sep 2007 15:16:37 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29846 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29846 Bringservice für Brötchen (im "Abo") - kenne ich noch aus meiner Kindheit Tue, 04 Sep 2007 15:14:48 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29844 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29844 Die Alleinstellung gegenüber Ketten liegt auf der Hand: Qualität, Freundlichkeit und Service. Die Bäckereiketten haben es geschafft, ihren Müll zum Standard zu machen: miese Qualität, eigentlich zu teuer und anonymer/schlechter Service ohne Freundlichkeit. Wo findet man denn heute noch guten Kuchen? Muss man echt suchen! Also: all das besser machen und dabei den Preisdruck aushalten. Viel Glück! Tue, 04 Sep 2007 15:13:20 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29843 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29843 Bin Metzger. Sehe also die Dinge von einer anderen Seite. Ich kann dazu nur sagen, dass die "großen" es halt öfter besser machen: hellerer Laden, Werbung, Nachhaltigkeit, Frische usw. Man muss leider etwas Geld investieren um Geld zu verdienen. Zumindest in unserem Handwerksbranchen. Tue, 04 Sep 2007 14:34:00 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29840 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29840 Wartezeiten am Wochenende reduzieren Tue, 04 Sep 2007 12:42:53 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29768 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29768 Duft aus dem Backofen bewußt auf die Straße leiten Tue, 04 Sep 2007 12:40:03 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29766 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29766 so ne art Flatrate für Brötchen machen... Tue, 04 Sep 2007 12:32:01 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29736 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29736 bereits erwähnt aber für mich als Käufer nach der Qualität, das wichtigste FREUNDLICHKEIT Tue, 04 Sep 2007 10:06:00 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29594 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29594 zu 40: finde ich ne klasse Idee Tue, 04 Sep 2007 10:04:21 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29593 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29593 Umstellung der "klassischen" Namen auf "verrückte" Namen - das merkt man sich, wirkt lustig und führt zu gesprächen... - eignen würden sich z.B. erotische Namen :) oder griechische götternamen, muss eben alles in einem style sein! (Eros-Semmel, Lust-schnecke,...) Tue, 04 Sep 2007 09:22:56 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29591 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29591 Vorteil Familienbaeckerei (zB. persoenlich, vertrauenswuerdig, traditionell etc) unbedingt fuer unverwechselbares Image nutzen Mon, 03 Sep 2007 22:22:55 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29533 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29533 fuer Kinder immer mal nen Haferkeks extra, wie das Wuerstchen frueher beim Fleischer. Oder wieder Kuchenraender kostenlos hinstellen Mon, 03 Sep 2007 22:13:48 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29531 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29531 Kundenkarte mit Bonus Mon, 03 Sep 2007 22:02:25 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29530 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29530 permanente Kleinanzeigen-Werbung mit Foto der Kunden: "Ich esse ... Brötchen, weil ..." Mon, 03 Sep 2007 22:00:22 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29529 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29529 viele Aktionen samt Presse veranstalten: zB Familien-Plaetzchen-Back-Samstag, mit Schaubacken, Kinderbacken... Mon, 03 Sep 2007 22:00:13 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29528 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29528 anschreiben und Monatsrechnung Mon, 03 Sep 2007 21:58:54 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29527 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29527 Bestellservice übers Internet. Ich bestelle, fahre los und hole meine frisch gepackte Brötchentüte ab. Mon, 03 Sep 2007 21:56:56 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29526 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29526 tolles Beispiel: www.world-wide-wurst.de Mon, 03 Sep 2007 21:54:52 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29525 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29525 Internet mit Newsletter für die Kunden Mon, 03 Sep 2007 21:52:48 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29524 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29524 z.B. "Wer fährt die meisten Kilometer um die Super-Brötchen am Samstagmorgen hier einzukaufen? Mon, 03 Sep 2007 21:51:28 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29523 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29523 Gewinnspiel: Preis ein Super-Frühstückskorb Mon, 03 Sep 2007 21:50:05 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29522 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29522 Wettbewerb: Kunden krönen das Brötchen des Monats Mon, 03 Sep 2007 21:48:52 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29521 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29521 Niemals auf Preiswettbewerb einsteigen. Ist der Preis im Keller, man kriegt ihn nicht wieder hoch! Mon, 03 Sep 2007 21:48:03 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29520 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29520 Öffentlichkeitsarbeit: Bei jeder Aktion die Presse einschalten Mon, 03 Sep 2007 21:46:00 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29519 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29519 Kindern den guten Brotgeschmack beibringen (Aktion mit Schule) Mon, 03 Sep 2007 21:44:25 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29518 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29518 Probieraktion Mon, 03 Sep 2007 21:41:51 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29517 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29517 Gratis-Brötchen für die Schule Mon, 03 Sep 2007 21:41:16 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29515 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29515 allen die in den Nachbarstraßen bei offenem Fenster Brötchen essen diese gratis bereitstellen (für 3 Monate) Mon, 03 Sep 2007 21:38:30 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29514 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29514 runden Rührkuchen mit einem Marmeladenvulkan in der Mitte Mon, 03 Sep 2007 21:36:28 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29513 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29513 besondere Kinderbrötchen Mon, 03 Sep 2007 21:32:46 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29509 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29509 Frühstücksbrötchen & Kaffee z. B. an Ampel an Berufspendler verkaufen Mon, 03 Sep 2007 21:32:20 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29507 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29507 Milchbrötchen mit Schildkröten-Muster Mon, 03 Sep 2007 21:30:38 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29506 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29506 lieber wenige Dinge in allerbester Qualität anbieten Mon, 03 Sep 2007 21:20:14 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29505 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29505 mit besonderen Schürzen / Kittel bedienen Mon, 03 Sep 2007 21:15:15 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29504 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29504 Drive-In-Schalter einrichten Mon, 03 Sep 2007 21:13:39 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29503 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29503 Im Sommer Stehtische draußen für die Wartenden Mon, 03 Sep 2007 21:11:39 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29502 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29502 Ventilator mit frisch duftender Teigprobe an die Tür stellen Mon, 03 Sep 2007 21:10:58 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29501 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29501 ... bei einer guten Tasse Kaffee Mon, 03 Sep 2007 21:10:12 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29500 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29500 Nummern ziehen und bis zum Aufruf mit Bekannten quatschen Mon, 03 Sep 2007 21:09:39 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29499 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29499 Wartebereich kommunikativ gestalten Mon, 03 Sep 2007 21:09:11 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29498 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29498 "Vordrängelkörbchen" bereithalten: 2 Euro für Standardzusammenstellung - kommen, rüberreichen, gehen (ohne Nachteil für die Anstehenden) Mon, 03 Sep 2007 21:08:17 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29497 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29497 Früchte auch anderweitig verarbeiten z.B. Liköre Mon, 03 Sep 2007 21:08:13 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29496 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29496 richtig dick belegt! Mon, 03 Sep 2007 21:07:12 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29495 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29495 nassen Obstkuchen, nicht nur trocknes Mon, 03 Sep 2007 21:06:33 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29494 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29494 Schwarzes Brett einrichten Mon, 03 Sep 2007 21:06:09 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29493 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29493 Brot nicht in Einheitsgrößen, sondern nach Gewicht verkaufen. Unterschiedliche Formen signalisieren das "Hand"-Werk Mon, 03 Sep 2007 21:05:44 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29492 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29492 Die Bäckerschlange am Morgen noch mehr zum Neuigkeitenaustausch anregen (Treffpunkt mit Anregungsimpulsen) Mon, 03 Sep 2007 21:05:18 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29490 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29490 Das Brot als Skulptur Mon, 03 Sep 2007 21:04:14 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29489 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29489 figurierten dunklen Teig (Form) umgeben von hellem Teig, so daß das Muster beim Aufschneiden sichtbar wird Mon, 03 Sep 2007 21:03:34 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29488 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29488 wöchentlich wechselnde Künstler-Brötchentüten -> Sammlerstücke Mon, 03 Sep 2007 21:02:51 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29487 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29487 Brötchentüten mit Geschichten, Witzen ... Mon, 03 Sep 2007 21:01:49 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29486 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29486 heizbare Tüten Mon, 03 Sep 2007 21:01:28 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29485 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29485 Heizung für den Brötchenkorb, dann bleiben sie "frisch" warm Mon, 03 Sep 2007 21:00:32 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29484 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29484 ein ganz besonderes Brot backen, das es sonst nirgendwo gibt Mon, 03 Sep 2007 20:59:55 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29483 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29483 Riesenbrezeln (in drei Größenstufen ?) Mon, 03 Sep 2007 20:59:10 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29482 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29482 auf spezielle Kundenwünsche eingehen "Mein Brot" Mon, 03 Sep 2007 20:59:05 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29481 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29481 Dinkel- und Vollkornbrötchen in breiter Auswahl anbieten Mon, 03 Sep 2007 20:58:32 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29480 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29480 mit der örtlichen Presse den Unterschied zur Fabrikware deutlich machen Mon, 03 Sep 2007 20:58:15 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29479 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29479 Wer zu spät kommt, den bestraft das Leben Mon, 03 Sep 2007 20:57:25 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29478 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29478 Angebot ruhig knapp halten! Mon, 03 Sep 2007 20:57:08 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29477 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29477 Livekamera für den Samstagvormittag, mit dem alle nachsehen können wieviele Brötchen noch im Korb vorrätig sind Mon, 03 Sep 2007 20:56:42 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29475 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29475 Kunden über das besondere im Handwerk aufklären Mon, 03 Sep 2007 20:56:42 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29476 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29476 Interneseite machen Mon, 03 Sep 2007 20:56:19 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29474 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29474 hier mit dem Kollegen "Metzger" zusammenarbeiten Mon, 03 Sep 2007 20:56:04 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29473 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29473 die jüngere Kundschaft nach Anmeldung mit der Vorbestellbarkeit per Email locken Mon, 03 Sep 2007 20:55:59 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29472 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29472 alles, was man zu einem tollen Frühstück braucht Mon, 03 Sep 2007 20:55:22 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29471 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29471 Zum Brötchen für den Ernstfall auch Milch, Margarine und Konfitüre dahaben Mon, 03 Sep 2007 20:54:56 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29470 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29470 iIt leckerem Cappuccino-Service verführen.. Mon, 03 Sep 2007 20:54:46 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29468 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29468 pberlegen wie schwer nichtverkaufte Brötchen gegenüber bei Nachfrage nicht mehr vorrätigen Brötchen wiegen, wie genau lohnt es sich hochzurechnen um auch am Nachmittag noch bedienen zu können ? Mon, 03 Sep 2007 20:54:15 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29467 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29467 ganz besondere Marmelade anbieten Mon, 03 Sep 2007 20:54:04 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29466 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29466 für das Wochenende: Brötchenautomat Mon, 03 Sep 2007 20:52:51 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29464 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29464 Öko / Vollwert-Backwaren Mon, 03 Sep 2007 20:51:43 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29463 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29463 Brot / Brötchen-Abonnement wie bei machen Öko-Läden für Gemüse Mon, 03 Sep 2007 20:48:58 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29462 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29462 Bring-Service für die Frühstücksbrötchen Mon, 03 Sep 2007 20:48:13 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29461 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29461 früher öffnen als der Wettbewerb Mon, 03 Sep 2007 20:46:28 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29458 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29458 Freundlichkeit und gute Laune verbreiten Mon, 03 Sep 2007 20:46:14 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29457 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29457 Fernsehen (Morgenmagazin oder so) im Verkaufsraum, was die Wartezeit in der Schlange (siehe 1:) angenehm verkürzt Mon, 03 Sep 2007 20:44:50 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29454 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29454 durch einen pfiffigen Namen Mon, 03 Sep 2007 20:43:52 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29451 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29451 Richtiges Handwerk machen, nicht nur Backmischungen zusammenschütten wie die Filialisten Mon, 03 Sep 2007 20:43:44 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29450 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29450 mit den unschlagbar besten Brötchen am Ort: oben goldbraun, an der Seite schön hefig weiß unten nicht zu hart und vor allem nicht so groß und puffig!!! Mon, 03 Sep 2007 20:41:27 +0200 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29446 http://www.brainr.de/brainstorming/show/1704#29446